コビリとアソビで、ふきのとう＆白樺王冠

今月もコビリとアソビに参加しました〜

今回は娘の1歳の誕生日記念として白樺の王冠プレンゼント企画をしてくれました

開田高原の1歳誕生日に白樺王冠プレゼントを定番化できたらと考えています

かわいいです（親バカ）

そして、ふきのとう探しへ

あったかな？

ありました〜

水路際のふきのとうを採って、靴が濡れちゃいましたが

たのしそうでした〜

ゴミや泥、黒い部分を洗って、取り除きます

ふき味噌用は茹でます

そして、細かく切ります

（おにぎりに乗せた写真が無いですが、美味しく食べました）

天ぷらは生のままで〜

山菜料理の定番ですねー

開田高原の山菜は、３月のふきのとうに始まり

フキ、ワラビ、タラの芽など５月ぐらいまで続きます

ワラビ採りもやりたいですね〜

記事作成：２０２３年３月２０日　木村耕紀