2023年5月31日自宅でピザ作り〜2023年5月〜ということで妻が手作りピザを作ってくれます 生地はカリカリタイプです! 料理好きの息子もお手伝い 娘は興味津々 美味しく食べました〜 真剣な眼差し! 月に1回ぐらいピザの日があります 開田の小麦も使うことがあります 香ばしくて美味しいですよ〜 記事作成:2023年5月 木村耕紀
2022年4月21日春の収穫雪が溶けた4月の開田高原、柳又集落。 野焼きをした後の原っぱでソリで蕗の薹を摘んでくる息子。天ぷら、蕗味噌、蕗のリゾットやピザも美味しいです。 蕗の薹のあとは、沢山の蕗も。 今まで苦手意識を持っていたつくしも卵とじにしたら新たな美味しさを発見しました。...