うちでは、飲料水は天然の水にしています
開田高原の湧水を飲水として汲んでいます

うちで汲んでいる2つのスポットをご紹介
①末川・向井筋地区

集落の人向けに作られた場所なので、正確な場所は公表できないですが
通りかかった人もいるのでは無いでしょうか
水量も多くて、晴れが続いても水が出ています
②霧しな工場

こちらは観光用にも整備されているので、どなたでも自由に汲むことができます
場所は、霧しなの工場 の裏手です(工場見学ができる建物の前)
木曽は水道水も十分飲めますが、
なんといっても豊富な湧水や山水です
開田に限らず、木曽福島や三岳・木曽駒にも湧水スポットがあります
自分の好みの水を探すのも良いですね
うちでは、この水で醤油の仕込みもしています
冬に薪ストーブでゆっくり沸かした湧水はとてもまろやかで美味しいです
コーヒーやお茶の味も変わりますので、ぜひ使ってみてくださーい
記事作成:2022年4月25日
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