飲水湧水

うちでは、飲料水は天然の水にしています

開田高原の湧水を飲水として汲んでいます

うちで汲んでいる2つのスポットをご紹介


①末川・向井筋地区

集落の人向けに作られた場所なので、正確な場所は公表できないですが

通りかかった人もいるのでは無いでしょうか

水量も多くて、晴れが続いても水が出ています


②霧しな工場

こちらは観光用にも整備されているので、どなたでも自由に汲むことができます

場所は、霧しなの工場 の裏手です(工場見学ができる建物の前)


木曽は水道水も十分飲めますが、

なんといっても豊富な湧水や山水です

開田に限らず、木曽福島や三岳・木曽駒にも湧水スポットがあります

自分の好みの水を探すのも良いですね


うちでは、この水で醤油の仕込みもしています

冬に薪ストーブでゆっくり沸かした湧水はとてもまろやかで美味しいです

コーヒーやお茶の味も変わりますので、ぜひ使ってみてくださーい


記事作成:2022年4月25日

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