野の恵み

待ち遠しかった開田高原の春、山菜がいろいろ採れます。蕗、わらび、こごみ、こしあぶら、よもぎ…なかでも蕗はとても太く大きいものが採れて、煮物にすると息子も喜んで食べます。

畑仕事をしていたら、ご近所さんが通りかかって、採れたての山菜を蕗の葉っぱに包んでプレゼントしてくれました。夜は開田高原在来種のお蕎麦と山菜の天ぷらで贅沢な晩ごはんをいただきました。野の恵みに感謝の日々です

記事作成:2021年5月19日


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