餃子づくり

私の大好物の一つが「餃子」

買うとなかなかするので、妻が手作りしてくれます

今回は息子も手伝ってくれました

具は、猟師の友人からもらった鹿肉


ありがたいです

焼き上がりの写真が事情によりありません

次回は撮影します!


木曽町でジビエの加工所がありません

なので、商品として鹿肉や猪肉などは流通していませんが

近所や猟師の友人から”もらう”ことがあります


そんな楽しみも山の暮らしの一つですね


記事作成:2022年4月11日 木村耕紀

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