開田高原らしい風景をつくる「そば立て」
これを作るためには、伝統的な技法が必要なのです
このお二人が師匠で、丁寧に教えてくれました
もちろん、言葉より「見て覚える」ことがたくさんありました
なんとなくやっている動作に全て意味があるんです
両手に持てるぐらいの束にして、藁でしばります。
これを「１ぱ（束）」にして、「７ぱ」を１セットにします
そして立てます。
やり方を細かく説明すると大変なんです
体を動かしながら、話を聞きながらコツをつかんでいきます
最後のほうは、教えがなくても立てられるようになりました
これで、乾くまで立てておきます。
今回は、天気もよく２週間で乾きまし
２週間後、脱穀に入ります
まずは、木の板に叩いて実を落とす
そして、こちらの棒で残った実を落とす
師匠達は「べ」と言っていたが、地区によって呼び名が変わるそうです
そして、最後は「唐箕（とうみ）」でゴミと実を分けて完了です。
今回は、大勢の参加と半分以下の面積だったので、刈り取り半日・脱穀半日の作業で終わりました。
面積が多かったり、師匠達だけでやっていた時は数日かかったそうです。
天気との睨み合いにもなるので、スムーズに行くときのほうが珍しいそうです。
今後はイベント的に行って、地元の方が多く参加できるようになると良いですね
記事作成：2021年10月25日 木村耕紀
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